Auteur : Cédric Grolet Editeur : Ducasse Editions Date de parution : 23/08/2018 EAN/ISBN : 9782841239887 Format : 30 x 24 Nombre de pages : 335 Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie Adhérent : Ducasse Édition
95 recettes de pâtisserie du chef Cédric Grolet qui mettent en valeur 45 fruits. Le chef explique ses techniques et sa recherche du goût. ©Electre 2022