Avis aux viandards invétérés !
Découvrez 40 recettes de qualité afin de satisfaire votre appétit carnassier.
De la viande de caractère préparée et cuite à la perfection et des pommes de terre à foison : deux ingrédients de base déclinables à l'infini, que le chef Akrame Benallal se plaît à associer de multiples façons dans les cuisines de ses Ateliers Vivanda.
Choix des morceaux, techniques de cuisson, assaisonnements et accompagnements à base de pommes de terre, sans compter les entrées et les desserts... : un concentré de gourmandise dans ce livre carnivore et complet, qui vous garantit des repas ultra conviviaux !