Médecine > Spécialités médicales
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Sciences & techniques > Industrie / Energie
Huiles végétales : teneurs en matières insaponifiables Didier Fontanel, Lavoisier-Tec & Doc
| La méthanisation, Lavoisier-Tec & Doc
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Polyphénols et procédés : transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agro-alimentaire, Lavoisier-Tec & Doc
| Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Vol. 1. Stabilisation biologique et physico-chimique Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Thomas Pierre Schuck, Thomas Gérard Brulé, Florence Baron, Marie-Hélène Famelart, Marie-Hélène Juliane Floury, Lavoisier-Tec & Doc
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Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Vol. 2. Technologie des produits alimentaires, Lavoisier-Tec & Doc
| Science et technologie de l'oeuf. Vol. 1. Production et qualité, Lavoisier-Tec & Doc
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Science et technologie de l'oeuf. Vol. 2. De l'oeuf aux ovoproduits, Lavoisier-Tec & Doc
| Tchernobyl, 25 ans après... Fukushima : quel avenir pour le nucléaire ? Michel Chouha, Paul Reuss, Lavoisier-Tec & Doc
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Sciences & techniques > Physique
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Sciences & techniques > Sciences agronomiques
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Sciences & techniques > Sciences de la Terre
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Sciences & techniques > Sciences de la vie, biologie
Les stéroïdes de A à Z Robert Morfin, Lavoisier-Tec & Doc
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