Titres

Le petit manuel des tourtes, friands et Cie : réaliser des pâtisseries salées maison comme un chef

Auteur : Mélanie Dupuis
Editeur : Marabout
Date de parution : 15/02/2023
EAN/ISBN : 9782501175531
Format : 27 x 20
Nombre de pages : 143
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie

Adhérent : Marabout

Présentation Electre

Le petit manuel des tourtes, friands & cie

Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de pâtes salées feuilletées, brisées ou briochées

Les recettes de base pour réaliser petits et grands feuilletés, choux, tourtes, quiches ou pâtés.

Feuilletés au jambon - friands à la saucisse bouchées à la reine - tourte au canard confit empanadas végétariennes - saucisson brioché gougères - galette des rois bourbonnaise feuilletés briochés aux légumes

Pour tous ceux qui rêvent de réaliser à la maison de délicieuses pâtisseries salées.


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