Titres

Le cookie de nos rêves : textures et techniques ultimes

Auteur : Déborah Dupont-Daguet, Géraldine Martens
Editeur : First Editions
Date de parution : 16/02/2023
EAN/ISBN : 9782412082386
Format : 24 x 20
Nombre de pages : 175
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie

Adhérent : Édi8

Présentation Electre

Le cookie de nos rêves

Le cookie de ses rêves ?

Chacun s'en fait sa petite idée !

Coeur fondant voire sous-cuit, extérieur craquant, épais ou fin, au chocolat, aux fruits secs ou pourquoi pas aux légumes...

Plongez dans ce guide et découvrez les coulisses de ce petit gâteau si simple en apparence, et qui est pourtant aujourd'hui devenu un incontournable de toutes les bonnes adresses gourmandes de France !

Près de 70 recettes savoureuses et irrésistibles, avec la participation de nombreux chefs invités qui ont bien voulu confier leurs recettes et petits secrets.

Alors quel sera le cookie de vos rêves ?


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