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Encyclopédie Hachette des vins

Editeur : Hachette Pratique
Date de parution : 20/10/2021
EAN/ISBN : 9782017047193
Format : 31 x 24
Nombre de pages : 559
Thématique : Sciences & techniques - Sciences agronomiques

Adhérent : La Plage

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Encyclopédie hachette des Vins

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Découvrir l'univers du vin

  • L'histoire, de l'Antiquité à nos jours
  • Les grands cépages et les terroirs
  • Les nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettes
  • L'élaboration du vin, de la vigne à la bouteille
  • L'achat, le service, la dégustation et la conservation
  • Les accords mets & vins

Parcourir la France & le monde

  • Un voyage dans les vignobles
  • Tous les vignobles français : histoire, cépages, terroirs
  • L'intégralité des appellations d'origine contrôlée : profils des vins, garde, prix...
  • 30 grands pays viticoles à la loupe

D'un seul coup d'oeil...

  • 45 cartes des vignobles de France et du monde
  • La notation des millésimes depuis 1945
  • Les grands crus et leurs classements
  • Les styles de vins
  • Des focus sur les grands domaines et leurs bouteilles de rêve
  • Un glossaire des cépages et le vocabulaire du vin


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