Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris) Editeur : Flammarion Date de parution : 16/10/2019 EAN/ISBN : 9782080204066 Format : 29 x 22 Nombre de pages : 304 Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie Adhérent : Éditions Flammarion
Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces. ©Electre 2022