|
Auteur
:
Estérelle Payany
Editeur
:
Flammarion
Date de parution
:
19/10/2016
EAN/ISBN
:
9782080202765
Format
:
28 x 25
Nombre de pages
:
416
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
:
Éditions Flammarion
Présentation Electre
Des conseils sur les préparations de base végétariennes et les techniques de découpe et de cuisson : préparer des salsifis, du lait de riz, du seitan, une mayonnaise au tofu, un oeuf au plat, etc. Propose aussi une centaine de recettes, dont dix créées par des chefs cuisiniers, pour préparer un tian de ratatouille au petit épeautre, un pad thaï, des gnocchis à la romaine, etc.
©Electre 2022
|