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Auteur
:
Christophe Felder
Editeur
:
La Martinière
Date de parution
:
05/11/2015
EAN/ISBN
:
9782732475363
Format
:
26 x 19
Nombre de pages
:
799
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
:
La Martinière
Présentation Electre
Les neuf «Leçons de pâtisserie» de l'ancien chef pâtissier du Crillon sont ici réunies. Des recettes expliquées et illustrées pas à pas pour mettre son savoir-faire à la portée du grand public et préparer pâtes et tartes, crèmes, gâteaux classiques, chocolats et petites bouchées, gâteaux de l'avent, macarons, brioches et viennoiseries, mignardises, etc.
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