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Editeur
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Date de parution
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00:00:00
EAN/ISBN
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Thématique
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Art de vivre & vie pratique - Bien-être / Santé / Famille / Maison
Adhérent
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Plon
Présentation de l'éditeur
Si rien ne change, on sera tous obèses demain, et pourtant on mange de moins en moins.Malbouffe ? Sédentarité ? Pas seulement.- Comment le lait maternel a-t-il pu changer de composition en quarante ans au point de rendre nos bébés, puis nos enfants, trop gros ?- Quels ont été les moteurs économiques du décalage inquiétant et grandissant entre nos gènes et notre alimentation ?- Au service de quels intérêts puissants la « pensée nutritionnelle unique » aux effets dévastateurs s'est-elle installée ?Analysant les conséquences de quarante ans d'errements nutritionnels, ce livre, cependant résolument optimiste, se veut porteur de solutions réalistes en nous apprenant à bien consommer pour éviter d'être tous gros demain.« Pierre Weill raconte l'histoire de la nutrition humaine : comment l'alimentation des animaux qui nous nourrissent conditionne toute notre santé. Un livre humain qui pétille d'intelligence, de passion et se lit comme un roman. »David Servan-Schreiber, médecin, chercheur en neurosciences, auteur de Guérir le stress, l'anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse.
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