Être amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible !
Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques nutritionnelles.
Dans cet ouvrage, nous découvrirons :
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10 commandements à respecter (index glycémiques modérés ou faibles, pauvre en graisses saturées, riche en fibres...).
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Le placard idéal pour cuisiner autrement avec des produits accessibles.
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40 recettes simples et gourmandes (brioche, granola, cookie, tiramisu...).
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Des conseils adaptés selon son profil et ses pathologies (diabète, hypertension, surpoids, cholestérol, sportif...).
Adoptez les bons réflexes alimentaires et faites-vous plaisir sans culpabiliser !