En traînant la savate sur les quais, en reniflant l'odeur de céleri des Halles, en perdant ses nuits dans les bistrots de Maubert, Giraud peut vous raconter un Paris que vous ne pouvez pas connaître. Mais ne vous y trompez pas, Giraud n'est pas un montreur de monstres [...] c'est un complice de ceux qui ne dorment pas, dans les rues où coule le vin.
Robert Doisneau
Chaque soir, je changeais d'équipier. D'une lumière à l'autre, je me poussais avec un frangin, brûler mon temps sans remords aucun aux tournesols électriques qui mûrissent bien au chaud des vapeurs d'alcool d'un comptoir.