Titres

Gâteaux de fête : toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner

Auteur : Marie-Laure Tombini
Editeur : Mango
Date de parution : 23/10/2015
EAN/ISBN : 9782317005855
Format : 25 x 19
Nombre de pages : 127
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie

Adhérent : Fleurus

Présentation Electre

C'est vous le chef !

De délicieuses recettes... Mais plus encore !

Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.

Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la pâtisserie (meringue italienne, crème Chiboust, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des desserts pour les grandes occasions.


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