Guide de cueillette riche de conseils pratiques et ouvrage
de recettes créatives, Plantes sauvages à ma table
vous emmène à la découverte des trésors que la nature
met à la portée des promeneurs au détour des jardins,
sentiers et littoraux.
Plantes familières (ortie, fenouil, salicorne...) et méconnues
(berce, mélilot, lierre terrestre, criste-marine...) offrent
une gamme incroyable de saveurs, d'arômes, de couleurs
et de textures, source d'inspiration pour une cuisine
végétale, innovante et parfumée.
Des fleurs aux racines, des feuilles aux fruits sans oublier
les tiges, les plantes sauvages vous livrent leurs bienfaits
nutritionnels et leurs secrets gourmands dans un ouvrage
à feuilleter... sans modération.