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Auteur
:
Serge Gleizes, Vincent Lemains, Julien Christophe
Editeur
:
Chêne
Date de parution
:
15/10/2014
EAN/ISBN
:
9782812311482
Format
:
21 x 21
Nombre de pages
:
287
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
:
Éditions du Chêne
Présentation Electre
Le chef pâtissier et le chocolatier de la maison Ladurée retracent l'histoire de la production et de la consommation du chocolat et proposent des recettes de bonbons et de pâtisseries au chocolat : tarte chocolat et praliné, cupcakes chocolat-orange, bonbons à la ganache au lait, truffes à la noix de coco, verrines chocolat et framboise, financiers, etc.
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