Pour ce quatrième titre de la collection, Frédéric Anton, le chef trois étoiles du Pré Catelan, partage ses recettes salées et sucrées préférées à base de riz. Ingrédient essentiel, le riz est plus qu’un simple accompagnement : long, rond, blanc ou sauvage, riz au lait, risotto, paëlla, en salade ou en dessert, le riz s’intègre à toutes les recettes. Devenez un vrai chef et apprenez à préparer le riz sous toutes ses formes. Ces recettes faciles sont accompagnées des photos magnifiques de Richard Haughton, faisant de chacun de ces plats un chef d’œuvre.