Auteur
:
Jean-Michel Cohen
Editeur
:
Flammarion
Date de parution
:
19/03/2014
EAN/ISBN
:
9782081295513
Format
:
24 x 16
Nombre de pages
:
300
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Bien-être / Santé / Famille / Maison
Adhérent
:
Flammarion
Présentation de l'éditeur
Les nouvelles religions alimentairesBien manger, vivre longtemps, aimer mieux et plus fort ; voilà
les préoccupations des temps modernes. Qui passent par la
nourriture !Mais entre les peurs alimentaires relayées par les médias,
les craintes quant à la qualité des plats et des messages de
prévention inapplicables, plus personne ne s'y retrouve.
Résultat : chacun se concocte ses propres menus ou régimes...
à ses risques et périls.Ainsi, de nouvelles « religions alimentaires » se développent.
Végétariens, végétaliens, partisans du sans gluten et du bio,
ennemis des aliments cuits, du lait ou des produits de synthèse,
tous défendent leurs croyances avec passion. Mais leurs
pratiques, loin de nos traditions, suscitent débats, polémiques
et interrogations. Et ces modifications alimentaires, sont-elles
bonnes pour la santé, efficaces même ?Pour vous aider à y voir clair, à balayer mensonges et idées
reçues, le Dr Dean-Michel Cohen a enquêté. Il décrit les
raisons de l'apparition de ces modes de vie, dévoile leurs
répercussions sur nos organismes, indique leurs conséquences
sur nos manières d'être. Tout en livrant des recommandations
pratiques à la fois scientifiquement étayées et de bon sens.Bien manger, vivre plus vieux, aimer plus fort est possible.
Dans cette ordonnance santé riche en surprises, mises en
garde et conseils, le Dr Jean-Michel Cohen le prouve.
|