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Auteur
:
Christophe Felder
Editeur
:
La Martinière
Date de parution
:
20/12/2022
EAN/ISBN
:
9782732450230
Format
:
23 x 17
Nombre de pages
:
261
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
:
La Martinière
Présentation de l'éditeur
Christophe felder, prince de la pâtisserie, roi de la pédagogie vous
livre toutes ses astuces et petits secrets pour réussir les
macarons : pas à pas clairs et précis, étapes photographiées,
listes des éléments et des ingrédients indispensables
(matières premières, tableau de cuisson, ustensiles...).
Vous l'aviez rêvé ! Christophe felder l'a fait !
100 recettes de macarons, sucrés et salés,
classiques ou gastronomiques. Un
véritable festival de saveurs :
chocolat, vanille, café, pistache,
rose, caramel au beurre salé,
coco, menthe, réglisse, marron,
fraise, cassis, mûre, melon,
caramel-pomme, framboise-anis,
cheesecake-abricot, carotte,
moutarde, patate douce-coco,
jambon-beurre, betterave
balsamique, foie gras
épicé... À votre tour,
devenez chef en
macaron !
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