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EAN/ISBN
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Thématique
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Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
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Copyright Éditions
Présentation Electre
250 recettes de desserts (millefeuille, galette des Rois, charlotte au chocolat, île flottante, Paris-Brest, pain d'épices, etc.). Elle sont précédées de considérations générales sur l'histoire des desserts, les ustensiles de pâtisserie, les principaux ingrédients, les pâtes à tarte, les finitions et les décorations.
©Electre 2022
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