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Editeur
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Date de parution
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EAN/ISBN
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Thématique
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Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
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Hachette Tourisme
Présentation de l'éditeur
Les barres chocoMode d'emploiMode d'emploi Découper les gaufrettes ou toute autre base croquante à l'aide de l'emporte-pièce. Faire chauffer de la crème et y ajouter du chocolat pour avoir une belle ganache. Couler un peu de ganache dans les empreintes des moules, mettre un rectangle de gaufrette et alterner ainsi les couches. Finir avec une fine couche de chocolat fondu. Faire prendre au congélateur puis démouler sur une grille. Enrober les barres de chocolat fondu, laisser durcir le glaçage et croquer !Les recettes3 techniques1- Coque en chocolat dans le moulemeringue, shortbread & caramel, ganache framboise...2- Tout chocolatchocolat & M&M's®, gavotte et chocolat blanc...3- Enrobéestout praliné, noix de coco et chocolat au lait, amandes pistaches...
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