|
Auteur
:
Paul Bocuse
Editeur
:
Flammarion
Date de parution
:
02/03/2016
EAN/ISBN
:
9782081226678
Format
:
26 x 18
Nombre de pages
:
239
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
:
Flammarion
Présentation de l'éditeur
Les Desserts de Paul BocuseCet ouvrage nous fait découvrir toutes les recettes de base de la pâtisserie française ainsi que des entremets de fruits de saison, des beignets ou encore des crèmes glacées. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux cuisiniers plus confirmés.Le gâteau aux amandes dit « Pithiviers », la charlotte reine du Canada, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand-mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.
|