Editeur
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Date de parution
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00:00:00
EAN/ISBN
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Thématique
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Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
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Fleurus
Présentation de l'éditeur
Les légumes anciens et insolites de A à ZVous cherchez des légumes qui sortent de l'ordinaire pour enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ? Cet ouvrage vous propose 80 fiches de plantes d'ici et d'ailleurs, oubliées pour d'obscures raisons ou originaires des Andes et d'Asie. Vous y trouverez toutes les clés pour réussir leur culture : la préparation du sol, la plantation, l'entretien, la récolte, la conservation, la dégustation...Ardent défenseur de la diversité légumière, Jean-Luc Muselle ne cesse de chercher et de cultiver des espèces et des variétés de légumes oubliés chez nous ou venus d'ailleurs. Il collabore à des magazines spécialisés.
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