Titres

Des cochons : l'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité

Auteur : Yves Cohat, Estelle Desombre
Editeur : Gulf Stream
Date de parution : 15/11/2002
EAN/ISBN : 9782909421223
Format : 22 x 16
Nombre de pages : 68
Thématique : Jeunesse - Documentaires

Adhérent : Gulf Stream Éditeur

Présentation de l'éditeur

Gros, gras, sale ? N'avons-nous donc rien d'autre à dire du cochon ? C'est un animal délicat, figurez-vous. Parlons-en, de sa place dans le monde, des grands livres des religions aux étals de charcuterie. Parlons de l'élevage d'aujourd'hui sans oublier celui d'hier, parlons d'environnement et de tout ce qu'on fait du cochon, du groin jusqu'au jambon. Une galerie de douze portraits présente les races de cochons élevés en France aujourd'hui... de quoi étonner ceux qui voient tous les cochons en rose !


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