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Editeur
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Date de parution
:
00:00:00
EAN/ISBN
:
Thématique
:
Sciences & techniques - Sciences de la vie, biologie
Adhérent
:
France Agricole
Présentation de l'éditeur
Dans chaque région, des milliers
d'agriculteurs consacrent une part
importante de leur activité à l'élevage
bovin et pour tous les consommateurs, les
produits issus de cette production figurent
dans nos menus.La diversité des
races bovines
françaises est
une richesse
économique et patrimoniale pour notre
pays. Certaines d'entre elles sont devenues
de grandes races internationales.Ce livre classe les races bovines en trois
catégories de production : les races laitières,
les races allaitantes (ou races «à viande»)
et les races dites «à très petits effectifs».
Pour mieux les connaître, l'ouvrage, à l'aide
de nombreuses photos, présente un inventaire
exhaustif des 42 races homologuées
en France. Pour chaque race, une
fiche présente son origine, son
histoire, sa dynamique,
son standard et ses
performances.Le lecteur y trouvera les
réponses à ses questions et pourra
satisfaire sa curiosité.
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