Le petit manuel de la Meringue
Comprendre, apprendre & maitriser 40 recettes à base de Meringue française, suisse ou italienne
Les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries
Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats
Pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées