Le tour de monde des biscuits & petits gâteaux
Croquants • Sablés • Moelleux • Culte
- Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?
- Croquant ou sablé... quelles différences ?
- Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?
- Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?
Des recettes
180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison.
Des cartes
De la France à la Suède, de l'Italie au japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillées.
Plongez dans l'univers gourmand des biscuits et des petits gâteaux.