Kobus Botha, animateur d'ateliers et organisateur de barbecues géants,
vous livre tous ses secrets de pro :
- les infos indispensables sur l'équipement, la préparation du feu et l'entretien du barbecue
- les conseils utiles sur le choix des ingrédients et de la cuisson
- ses 50 meilleures recettes très détaillées et pleines d'astuces :
viandes, poissons, légumes, mais aussi tous les accompagnements (pains, salades et rubs)
Une véritable leçon de cuisine avec le spécialiste du barbecue en France,
pour devenir un virtuose de la grillade !