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Editeur
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Date de parution
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00:00:00
EAN/ISBN
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Thématique
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Sciences & techniques - Industrie / Energie
Adhérent
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Allary Éditions
Présentation Electre
L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation des aliments, les techniques agricoles, etc.
©Electre 2022
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