Guy Guilloux révèle ici les secrets du foie gras,
grande star des fêtes de fin d'année.
Après avoir appris à le préparer vous-même,
vous pourrez l'accommoder selon 31 recettes
aux délicieuses saveurs, des plus traditionnelles
aux plus audacieuses. Salées ou sucrées,
froides ou chaudes, autant d'idées pour vos repas
de fête ou vos dîners entre amis !