Votre intestin, secret de votre santé
Dans notre intestin, des milliards de bactéries se nourrissant de nos résidus alimentaires constituent ce que l'on nommait autrefois « flore intestinale » et que l'on appelle maintenant « microbiote intestinal ». De nombreux travaux récents montrent que ces bactéries forment un véritable organe capable de contrôler notre poids, notre état de santé, notre système immunitaire et même notre comportement puisqu'elles communiquent avec notre cerveau. Il est aujourd'hui avéré que des personnes atteintes de maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, d'obésité, de diabète de type 1 ou encore d'autisme possèdent des microbiotes différents de ceux de personnes saines et que la modification de leur flore intestinale, par différentes techniques décrites ici, peut améliorer leur maladie.
Cet ouvrage fait le point sur cette nouvelle branche passionnante et pleine d'avenir de la médecine puisque dans un futur proche, il sera possible d'agir sur ce microbiote intestinal afin de traiter les troubles de la santé.