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Editeur
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Date de parution
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00:00:00
EAN/ISBN
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Thématique
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Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
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Flammarion
Présentation de l'éditeur
Les plus grands vins rouge du monde proviennent de la région du Médoc près de Bordeaux. En 1855, un classement officiel reconnut leur qualité. Un véritable patrimoine à la gloire de ces grands vins naquit alors. Ce livre nous invite à découvrir ces domaines d'exception, photographiés en exclusivité pour ce livre. Franck Ferrand a rencontré tous les propriétaires et visité tous les châteaux, pour nous en dresser l'histoire et le portrait. Vieilles chartreuses, constructions de fantaisie, castels d'étiquette se disséminent dans cet immense verger de vignes. Derrière, ou tout à côté se déploie l'imposante enfilade de ces bâtiments que l'on désigne souvent par un terme trop générique : les chais, véritables théâtres du vin. L'histoire de tous ces châteaux s'apparente parfois à une vraie saga. Mais elle nous apprend surtout que la splendeur des grands vins de Bordeaux n'est pas à rechercher dans une extravagance quelconque, mais dans leur équilibre. Un équilibre sobre. Classique.Pour célébrer le 150e anniversaire du Classement des Vins de Bordeaux en 1855, ce livre nous offre le portrait de ces châteaux, depuis les cinq Premiers Grands Crus Classés (Lafite-Rothschild, Latour, Margaux, Mouton Rothschild et Haut-Brion) jusqu'aux seconds, troisièmes, quatrièmes et cinquièmes crus parmi lesquels de nombreux domaines fort célèbres (Palmer, La Lagune, Gruaud Larose, Prieuré-Lichine, Pontet-Canet, Montrose...) L'ouvrage comprend une préface de Jean-Paul Kauffmann, un avant-propos par Hugh Johnson, connaisseur et écrivain de renommée mondiale, deux essais de Dewey Markham, Jr. (auteur américain) sur l'histoire du classement et de Cornelis Van Leeuwen (spécialiste hollandais vivant à Bordeaux) sur le terroir. La partie la plus importante est consacrée aux portraits des châteaux aujourd'hui : les paysages, les intérieurs, les chais, les cuviers, les grandes bouteilles. Franck Ferrand a rencontré tous les propriétaires et visité tous les châteaux. Il a écrit pour chacun un portrait vivant, illustré par des photographies exclusives, réalisées spécialement par Christian Sarramon pour ce livre. Une étude des 150 millésimes, de 1855 à nos jours, issue des archives du bureau de courtage bordelais Tastet & Lawton, clôture l'ouvrage.
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