Editeur
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Date de parution
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00:00:00
EAN/ISBN
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Thématique
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Sciences & techniques - Sciences agronomiques
Adhérent
:
France Agricole
Présentation de l'éditeur
Dans son histoire récente, l'humanité a connu deux révolutions agricoles et
une troisième est en cours :Au XVIIIe siècle, l'abandon de la jachère et la mise en oeuvre d'assolements.Au XXe siècle, la généralisation de la mécanisation et de la motorisation,
l'utilisation d'engrais chimiques et de produits phytosanitaires, le saut
qualitatif en matière de semences.Au XXIe siècle, l'avènement des biotechnologies associé à celui de
nouvelles techniques culturales.Chacune de ces révolutions agricoles (hasard ou nécessité) intervient dans
une période de forte croissance démographique d'une partie du monde. Ces
révolutions ont permis de gagner la course de vitesse entre les ressources
agricoles et les besoins alimentaires.La troisième révolution agricole se profile dans une période où les
démographes nous prédisent une humanité à 9 milliards d'ici 2050 et donc
une augmentation encore très conséquente des besoins alimentaires.Ces révolutions s'accompagnent d'incompréhensions, d'oppositions tant
elles bousculent l'ordre établi des routines productives, techniques ou
juridiques. Elles provoquent également de grandes peurs alimentaires et
environnementales (spontanées ou manipulées).Cet ouvrage montre la complexité de l'interaction entre les innovations
technologiques, leur perception par les acteurs sociaux qui les mettent en
oeuvre activement ou les subissent passivement, ainsi que les transformations
juridiques, sociales, environnementales ou paysagères qu'elles
nécessitent ou induisent.
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