|
Auteur
:
Gabriel Guet, Anaïs Chotard , Karim Riman
Editeur
:
Editions France agricole
Date de parution
:
21/09/2011
EAN/ISBN
:
9782855572017
Format
:
23 x 17
Nombre de pages
:
XX-368
Thématique
:
Sciences & techniques - Sciences agronomiques
Adhérent
:
France Agricole
Présentation de l'éditeur
Cet ouvrage a pour ambition d'aider concrètement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation.Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de l'agriculture de demain :Défis écologiques :conserver le lien au sol,prendre en compte la proximité,simplifier les circuits des produits,améliorer la qualité de l'alimentation,redéfinir la productivité.Défis économiques :appliquer concrètement le principe de « pollueur/payeur »,réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle.Défis sociaux :développer la solidarité,contrôler la publicité.Défis politiques :revaloriser les sociétés rurales,favoriser la prévention en matière de santé publique,préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants.Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s'intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications.
|