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Editeur
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Date de parution
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00:00:00
EAN/ISBN
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Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
:
Hachette Tourisme
Présentation de l'éditeur
L'éclair nous fait saliver devant la vitrine de la
pâtisserie... il est tout simplement parfait ! Une
petite pâte à choux, une bonne garniture, une
belle ganache pour le glaçage, et le tour est
joué ! Faites vos armes sur les grands classiques,
café et chocolat, toujours aussi bons,
puis lancez-vous dans des éclairs aux textures
folles (mousses, pâtissères crunchy...), des glaçages
à tomber (caramel au beurre salé, tigré
façon millefeuille...), des goûts inédits (chocotonka,
crème de marrons, fruit de la Passion...).
Sans oublier la famille pâte à choux, à commencer
par la belle et ronde religieuse !
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