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Editeur
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Date de parution
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EAN/ISBN
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Thématique
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Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
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Sud Ouest Éditions
Présentation de l'éditeur
Plats africainsPetits et grands festinsLe plat est réussi lorsque l'arôme seul nous fait déjà défaillir.
Proverbe ouolof« Pour vous offrir un aperçu de la cuisine africaine, j'ai beaucoup souffert ! L'Afrique, ç'a beau être un vaste village, c'est quand même un continent plus une grande île et plus encore de petites îles. Et cela fait beaucoup de cuisinières qui soufflent sur le feu, dans les cours derrière les cases... »Pour chacune de ces 200 recettes, Maguelonne ne livre pas seulement les secrets de réalisation, elle donne également le pays d'origine et relate une anecdote, un contexte, une tranche de vie...Osez le rougail de morue, les achards, le couscous, le foutou, le yassa au poulet,
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