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Auteur
:
Guillaume Tcherkez
Editeur
:
Lavoisier-Tec & Doc
Date de parution
:
29/06/2010
EAN/ISBN
:
9782743012670
Format
:
24 x 16
Nombre de pages
:
X-237
Thématique
:
Sciences & techniques - Sciences de la vie, biologie
Adhérent
:
Lavoisier
Présentation de l'éditeur
Depuis leur découverte au début du XXe siècle, l'étude des isotopes stables s'est
considérablement étoffée. Ce domaine, encore resté confidentiel jusqu'aux années
1990, est depuis devenu très important grâce à ses applications et ses retombées,
notamment économiques. En effet, un grand nombre de techniques de répression
des fraudes, de contrôle du dopage, de sélection des plantes à bon rendement, etc.
reposent sur des mesures d'abondances isotopiques.Richement documenté, cet ouvrage de référence offre une synthèse des connaissances
actuelles sur l'utilisation des isotopes stables et des fractionnements isotopiques
en biologie. Il présente les bases de la biochimie isotopique, en expliquant
l'origine des effets isotopiques et détaille, à l'aide d'exemples et d'exercices, les principes
d'application de ces effets sur le métabolisme, la physiologie des organismes,
la biologie environnementale etc.Isotopie biologique s'organise selon une progression logique. Les premiers
chapitres présentent les connaissances de base définissant et formalisant, d'un
point de vue mathématique, les effets isotopiques des réactions chimiques ou des
processus physiques ayant lieu en biologie. Le principe de mesure des abondances
naturelles en isotopes stables est ensuite synthétisé. Enfin, toutes ces notions sont
appliquées à différentes échelles, faisant chacune l'objet d'un chapitre : enzymes,
physiologie (biologie des organismes), métabolisme, environnement, écosystèmes
et répression des fraudes.Cet ouvrage s'adresse à tous les chercheurs et étudiants en physiologie végétale,
en biochimie enzymatique, en écologie et en environnement, domaines dans
lesquels les isotopes stables sont devenus incontournables.
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