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Editeur
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Date de parution
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00:00:00
EAN/ISBN
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Thématique
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Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
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Piktos Groupe éditorial
Présentation de l'éditeur
Cet ouvrage vous entraînera dans un merveilleux voyage au pays
des parfums sauvages, des couleurs et des saveurs oubliées. Vous
découvrirez un univers que vous côtoyez tous les jours, sans le remarquer.
Toutes ces «mauvaises» herbes, chargées d'histoire, reviennent
enfin à la lumière.Cultivées autrefois, elles représentaient souvent l'unique source de
vie à une époque où l'on ignorait les légumes connus aujourd'hui. Ces
végétaux, qui garnissent nos talus et nos bois ont sauvé de la famine
des populations entières, de l'Antiquité au Moyen Âge. Ils ne méritent
donc pas le mépris dans lequel les cantonne notre monde moderne.Ces plats, élaborés à partir de l'expérience d'un cuisinier passionné,
Claude Londres, ont figuré sur les cartes de grands restaurants. Pas
à pas, l'auteur vous guide dans la réalisation des ces délicieuses et
étonnantes recettes, qui feront le régal de vos invités !
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