Auteur
:
Christian Cogneaux
Editeur
:
Rouergue
Date de parution
:
18/04/2014
EAN/ISBN
:
9782812600333
Format
:
23 x 20
Nombre de pages
:
295
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Nature / Voyage / Jardin
Adhérent
:
Actes Sud
Présentation de l'éditeur
Nos anciens connaissaient la valeur des haies qu'ils avaient plantées.
Elles leur permettaient non seulement d'enclore le bétail, mais leur
fournissaient également de multiples ressources alimentaires, médicinales
ou artisanales. Côtoyant quotidiennement ces plantes, ils en
avaient percé les secrets. Qui, alors, aurait pu imaginer que l'on
arrache des haies si précieuses ? Aujourd'hui, combien d'entre nous
connaissent les noms et les vertus de ces plantes qui vivent auprès de
nous ? Christian Cogneaux et Bernard Gambier ont patiemment
retissé ce savoir constitué au fil des siècles, pour le transmettre à leur
tour. Ils nous rappellent aussi que la haie champêtre, féconde et nourricière,
réservoir de biodiversité, possède une immense valeur environnementale
: elle protège du vent, réduit les écarts de température,
régule l'humidité, joue un rôle avéré dans l'équilibre climatique.
En ces temps de mobilisation écologique, la haie est à la fois un patrimoine
méconnu et un enjeu pour l'avenir. Somme de connaissances
et de savoir-faire, ce livre richement illustré nous apprend de quels
arbres, plantes et lianes sont faites les haies de nos campagnes.
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