Titres

L'atelier bio : ingrédients, recettes et savoir-faire

Editeur : la Plage
Date de parution : 02/09/2008
EAN/ISBN : 9782842211899
Format : 27 x 20
Nombre de pages : 324
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie

Adhérent : La Plage

Présentation de l'éditeur

Un guide de référence pour une cuisine bio inspiréeConnaître, choisir, conserver... les ingédients bio (céréales, légumineuses, algues, graines germées, huiles bio...)Apprendre des savoir-faire spécifiques (germination, Chantilly végétale, utiliser l'agar-agar ou les huiles essentielles en cuisine...)Trouver l'inspiration, saison par saison, avec plus de 500 recettes saines et créatives


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