Greffées sur les collines qui drapent la vallée du Lot, les
vignes environnant Cahors recèlent bien des secrets. Avec
ses âges d'or, ses drames et ses bonheurs, l'histoire de ce
vignoble, réputé pour son vin noir, regorge de péripéties.
Intrigante, mystérieuse, elle relève du roman.
Ainsi, Jean-Charles Chapuzet nous offre beaucoup plus
que la simple histoire du vignoble. Avec son regard d'historien
et sa plume de romancier, il fait vivre les hommes,
les mentalités, les odeurs, les coutumes, les émotions...
tout ce qui a façonné, depuis deux millénaires, le paysage
quercynois, son vignoble et ses vins. Il signe ici un
ouvrage gourmand : gourmand de vies, gourmand d'histoires.
Car boire un verre de Cahors, c'est un peu, se
remémorer la construction et la légende du Pont Valentré
au XIIIe siècle ; guidé par un vigneron de Puy-l'Évêque ou
d'Albas, c'est se souvenir des ancêtres qui luttèrent contre
le phylloxéra ; c'est aussi s'asseoir, une fin d'après-midi
d'été, sur la fontaine de Prayssac et savourer le bonheur
de l'instant.
Un livre indispensable pour découvrir une région et des
vins passionnants.