La physique quantique est souvent associée au monde microscopique, parfois de manière exclusive. Par ailleurs, on insiste fréquemment sur les paradoxes que soulève la théorie quantique au détriment des problèmes qu’elle résoud. Cet ouvrage traite de la physique quantique à toutes les échelles du monde qui nous entoure, et à propos d’objets qui peuvent être très familiers, comme un simple morceau de métal, mais également d’étoiles, d’hélium liquide ou encore de noyaux atomiques. Tous ces objets, microscopiques et macroscopiques, constituent ce que l’on appelle les liquides quantiques.
Le dénominateur commun " liquide quantique " offre donc une grille de lecture particulièrement pertinente qui permet d’appréhender un grand nombre de systèmes physiques, du plus microscopique au plus " astronomique ".