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Editeur
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Date de parution
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00:00:00
EAN/ISBN
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Thématique
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Art - Art / Beaux livres
Adhérent
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Éditions Glénat
Présentation Electre
Deux Lyonnais, P. Gauvreau, chef de la Rotonde, et M. Triollet, boucher aux Halles, proposent une cinquantaine de recettes à base de boeuf, de veau, d'agneau ou de porc : description de la pièce de viande utilisée, préparation, cuisson, accompagnement. Avec des conseils pour le choix du vin.
©Electre 2022
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