L'ouvrage est tout à la fois un parcours d'initiation et le
témoignage d'un épicurien hors classe. Le lecteur va ainsi de
découverte en découverte. Entre passé et présent, il voyage
au fil des millésimes (de 1870 à 2005) et des régions viticoles,
du Médoc à Saint-Émilion, de Sauternes à Pomerol.
Riche en anecdotes amusantes et savoureuses, l'ouvrage nous
fait découvrir sous un jour différent les propriétés, toutes
plus prestigieuses les unes que les autres, et surtout les hommes
et femmes - personnages souvent hors du commun -
qui les dirigent. Ces rencontres sont toujours riches d'enseignements
et les débats souvent passionnés à propos de sujets
inépuisables tels que la décantation, les millésimes et les...
marie-jeannes ! La verve et le style inimitables de Jo Gryn
nous font rire et sourire.
En fin d'ouvrage, fort de sa connaissance, il nous propose
son propre classement des vins de Bordeaux, puis quelques
bons mots du vin dont il a le secret et qui viennent clôturer
avec bonne humeur cet ouvrage à savourer jusqu'à la dernière
ligne !