Les pays en développement vont connaître dans les
années à venir une explosion démographique, qui
sera particulièrement sensible dans les villes. La
production alimentaire devra doubler dans les trente prochaines
années et, parallèlement, la production de déchets et
d'effluents sera multipliée par quatre. L'agriculture urbaine, qui
utilise les ressources de la ville et approvisionne ses marchés, peut
apporter des réponses à ces défis alimentaires et écologiques. Mais elle est
souvent négligée par les chercheurs comme par les responsables locaux, qui
se trouvent démunis face à son caractère dynamique et informel. C'est sur
la base de ce constat que cet ouvrage a été conçu. Il vise à diffuser auprès
des chercheurs et des praticiens du développement des méthodes et des
outils adaptés aux problèmes de l'agriculture urbaine en Afrique de l'Ouest et
du Centre.
Après une présentation des caractéristiques de l'agriculture urbaine et de la
pluralité des approches qui s'y rapportent, l'ouvrage analyse ses fonctions,
ses impacts et ses facteurs d'évolution. Puis il s'intéresse à sa place dans la
planification urbaine en préconisant des méthodes participatives mieux à
même d'intégrer cette agriculture dans la stratégie de développement socio-économique
local. Il traite ensuite des filières maraîchères et animales, les
mieux représentées dans ce type d'agriculture, pour lesquelles il propose des
démarches de diagnostic et d'intervention spécifiques. Enfin, il examine les
modalités et les techniques de recyclage des déchets et effluents des villes
dans l'agriculture urbaine.