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Editeur
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Date de parution
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EAN/ISBN
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Thématique
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Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
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Larousse
Présentation de l'éditeur
Amateur de gâteaux moelleux, de jolies tartes, de biscuits croquants
ou de crèmes fondantes... retrouvez avec délice le plaisir de déguster
une voluptueuse mousse au chocolat, un savoureux far breton, une
merveilleuse tarte au citron meringuée ou un somptueux saint-honoré
que vous aurez confectionnés vous-même en toute simplicité...Pour les apprentis pâtissiers, toutes les techniques indispensables
sont expliquées et illustrées dans un «atelier pâtisserie» : pâte
feuilletée, crème anglaise, meringue, glaçage au chocolat... n'auront
plus de secret pour vous !
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