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Chine, les meilleures recettes : et plus encore

Auteur : Margot Zhang
Editeur : Mango
Date de parution : 22/04/2022
EAN/ISBN : 9782317029059
Format : 28 x 22
Nombre de pages : 190
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie

Adhérent : Fleurus

Présentation Electre

Margot Zhang vous invite à un voyage en Chine très gourmand et partage avec vous ses meilleures recettes. Découvrez une cuisine délicieuse, conviviale et extrêmement diverse, car il existe une multitude de cuisines en Chine.

Bao, dim sums, ha kao, won ton, riz sauté, nouilles au sésame, pommes de terre aigres-douces, boeuf aux oignons, porc caramélisé, cabillaud aux cinq parfums, crevettes aux noix de cajou, mooncakes, gâteau vapeur...

Des recettes incontournables et d'autres plus originales, sans oublier toutes les bases et des infos culturelles (les habitudes alimentaires, le déroulement d'un repas, le thé, les recettes de fête, l'alimentation en médecine chinoise...) : un concentré de culture gastronomique chinoise !


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