Titres

La cuisine vietnamienne illustrée. Am thuc Viêt Nam

Auteur : Nathalie Nguyen
Editeur : Mango
Date de parution : 30/09/2022
EAN/ISBN : 9782317029691
Format : 23 x 18
Nombre de pages : 127
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie

Adhérent : Fleurus

Présentation Electre

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine vietnamienne !

Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !

Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mi ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.

Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au boeuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco...

Une véritable invitation a la découverte des coutumes et des saveurs du Vietnam !


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