Titres

Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes

Auteur : Marie-Claire Frédéric
Editeur : Alternatives
Date de parution : 06/05/2021
EAN/ISBN : 9782072932458
Format : 22 x 14
Nombre de pages : 141
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Bien-être / Santé / Famille / Maison

Adhérent : Gallimard Loisirs

Présentation Electre

La fermentation, une mine de bienfaits pour notre organisme !

Elle facilite la digestion des aliments et du gluten, rend les minéraux mieux assimilables, détruit certaines substances nocives, réduit le lactose. Par ailleurs, elle enrichit les aliments en vitamines, acides aminés, et en probiotiques, si précieux au bon fonctionnement de notre intestin et de notre système immunitaire.

Écologique et économique, elle aide à préserver la biodiversité alimentaire et à lutter contre le gaspillage. Avec les méthodes détaillées dans ce livre, les conseils et les 40 recettes déclinables à l'infini, à vous d'élaborer en toute sécurité ces merveilleux et délicieux aliments fermentés.


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