Titres

Pâtisserie ! : 233 recettes, 3.500 photos : l'ultime référence

Auteur : Christophe Felder
Editeur : La Martinière
Date de parution : 07/11/2019
EAN/ISBN : 9782732490540
Format : 26 x 19
Nombre de pages : 879
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie

Adhérent : La Martinière

Présentation Electre

Une compilation des meilleures recettes issues des «Leçons de pâtisserie» de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées. ©Electre 2022


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