Titres

Je sais cuisiner : le best-seller de la cuisine depuis 1932

Auteur : Ginette Mathiot
Editeur : Albin Michel
Date de parution : 20/03/2019
EAN/ISBN : 9782226245731
Format : 19 x 12
Nombre de pages : 754
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie

Adhérent : Albin Michel

Présentation de l'éditeur

Avec plus de 2 000 recettes, Je sais cuisiner s'est imposé depuis 1932 comme la bible de la cuisine française.Clair, pratique et complet, ce best-seller se transmet de génération en génération, proposant toutes les recettes qui fondent notre patrimoine culinaire : les basiques, les grands classiques et les incontournables spécialités régionales ou étrangères.Gougère, béchamel, cuisson d'un rôti ou des asperges, gratin dauphinois, beignets de carnaval, coq au vin, soufflé au fromage, moussaka, courgettes farcies, tarte Tatin, crème caramel... chaque recette a été plusieurs fois testée, les quantités et les temps de cuisson soigneusement vérifiés.Indispensable au quotidien comme pour une occasion particulière, que vous soyez seul, en couple ou en famille, débutant ou non, ce livre vous accompagnera tout au long de votre vie.


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