Auteur
:
Ginette Mathiot
Editeur
:
Albin Michel
Date de parution
:
20/03/2019
EAN/ISBN
:
9782226245731
Format
:
19 x 12
Nombre de pages
:
754
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
:
Albin Michel
Présentation de l'éditeur
Avec plus de 2 000 recettes, Je sais cuisiner s'est
imposé depuis 1932 comme la bible de la cuisine
française.Clair, pratique et complet, ce best-seller se transmet
de génération en génération, proposant toutes les
recettes qui fondent notre patrimoine culinaire :
les basiques, les grands classiques et les incontournables
spécialités régionales ou étrangères.Gougère, béchamel, cuisson d'un rôti ou des asperges,
gratin dauphinois, beignets de carnaval, coq au vin,
soufflé au fromage, moussaka, courgettes farcies, tarte
Tatin, crème caramel... chaque recette a été plusieurs
fois testée, les quantités et les temps de cuisson
soigneusement vérifiés.Indispensable au quotidien comme pour une
occasion particulière, que vous soyez seul, en
couple ou en famille, débutant ou non, ce livre
vous accompagnera tout au long de votre vie.
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